Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Ингредиенты:

Сахар (150 г-соус;200 гр-тесто) — 350 г

Сливочное масло (100 г-соус;100г-тесто) — 200 г

Сливки (от 20%,соус) — 300 мл

Яйцо (тесто) — 4 шт.

Мука (тесто) — 150 г

Ванилин (по вкусу)

Бананы — 4 шт.

Разрыхлитель (тесто) — 1 ч. л.

Шоколад тертый (по желанию)

Как готовить:

Растопить масло на сковороде(или любой посуде), добавить сахар( в оригинале-коричневый сахар,у меня обычный) и сливки размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.

Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.

Соус вылить в форму,сверху уложить бананы по всей поверхности.

Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.

Добавить растопленное масло и по-немного просеянной муки с разрыхлителем.

Выливаем сверху бананов и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.

Проверяем на готовность зубочисткой и переворачиваем на блюдо.

Сверху я посыпала тертым шоколадом.

Незабываемый сливочно-карамельно и очень банановый вкус