Пирог с щавелем и маком "Ленивец"

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца 3 шт.

Сахар песок 1 ст

Мука пшеничная 1 ст

Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л

Ванилин по вкусу

Мак пищевой 20 гр

Начинка:

Щавель 300 гр

Сахар по вкусу

Как готовить:

Щавель тщательно промыть,откинуть на дуршлаг для стекания воды.

После нарезать крупной "лапшой",перемешать с сахаром.

Сделаем тесто:

Яйца взбить с сахаром в пену,добавить муку,ванилин,разрыхлитель,мак и тщательно взбить миксером.

Форму или глубокую сковороду смазать обильно растительным маслом,выложить щавель (он к этому времени даст сок,его тоже выливаем в щавель),сверху заливаем тестом и ставим в духовку на 15 мин при 200 градусах. Если верх подгорает, а середина сыровата, о убавить огонь и покрыть сверху пергаментом.

Готовый пирог достать ,остудить.

Просматривая рецепты замечательного кулинара Ларисы (lorxen1), я увидела "Пирог Яблочно-Маковый проще простого" и вспомнила, что есть в моих ценных (для меня) записях "Пирог с щавелем и маком "Ленивец". Очень захотелось поделиться с Вами этим рецептом.
Пеку я его каждый год,когда много щавеля. Вот и этот раз мне снабдили большим количеством "вкусной травки".
Плюс ко всему этот пирог очень любит мой папа.
Сахар я положила по своему вкусу,но в рецепте написала, сколько было в оригинале.
С фото у меня этот раз большие проблемы. Но тем не менее хочу угостить Вас этим вкусным пирогом!