Песочный пирог со сливой

Ингредиенты:

Мука 3-3,5 ст.

Масло сл. 150 гр.

Яйцо 1 шт.

Сметана 100 гр.

Сахар 1,5 ст.

Разрыхлитель 1 пакет

Соль

Ванильный сахар

Слива сладкая ~400 гр.

Сахарная пудра

Как готовить:

Растопить масло и охладить его.

Смешать муку с разрыхлителем,добавить сахар(1 ст.),соль.

Перемешать муку,масло,сметану,яйцо и ванилин.

Сливу отделить от косточек,разрезав пополам.Сделать частые надрезы на половинках сливы.

Тесто выложить в форму(D=27см.),сформовать бортики.

Сверху выложить ягоды,посыпать оставшимся сахаром(0,5 ст.).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 мин.

Пирог вытащить ,дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.