Чизкейк "Экзотический мир"

Ингредиенты:

печенье шоколадное- 250гр

масло сливочное-150гр

орехи кешью-50гр

шоколад черный-100гр

сахар-150гр

ванилин-2пакет

разрыхлитель-1пакет

яйца-3шт

мука-50гр

сметана-100гр

творожный сыр-560гр

киви-3шт

виноград

Как готовить:

Для основы: при помощи блендера размельчила шоколад с орехами.

Так же измельчила печенье.

Печенье растерла с размягченным маслом и добавила орехово-шоколадную смесь.

Добавила муку,сахар,ванилин,разрыхлитель.

Все тщательно перемешала.

Смазала форму сливочным маслом по бокам,а на дно положила бумагу для выпекания.

Выложила массу на форму и разровняла по всей ширине. Убрала в холодильник и занялась начинкой.

При помощи миксера смешала сыр,сахар,ванилин,яйца,сметану.

Вылила полученную массу на охлажденный корж и выпекала в разогретой заранее духовке при 180гр, около 1 часа.

После выключения духовки дала постоять еще 10 минут.

Не вынимая из формы украсила киви и виноградом.

Шоколад растопила на водяной бане и сделала небольшое украшение для моего чизкейка.