Яблочный пирог-перевертыш с кленовым сиропом

Ингредиенты:

Начинка:

яблоки - у меня 3 среднего размера

кленовый сироп - 8-9 ст.л.

Тесто:

яйцо - 2 шт.

сливочное масло или маргарин - 100г.

кленовый сироп - 100 мл

сахар - по вкусу, у меня 1/2 ст.

ванилин - 1 уп. 1,5г.

мука - 200г.

разрыхлитель - 1ч.л.

Как готовить:

Взбить веселкой яйца, добавить кленовый сироп, сахар, ванилин. Еще раз взбить.

Размять вилкой масло. Добавить к яйцам, взбить.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель. Должно получится густое тугое тесто.

У яблок удалить сердцевину. Порезать на 12 частей.

Форму для выпекания хорошо смазать маргарином.

Выложить яблоки. Полить сверху кленовым сиропом.

Выложить сверху тесто. Разровнять.

Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать примерно 45 минут до золотистого цвета. Можно проверить зубочисткой.

Примерно час охлаждать в форме. Затем ножом пройтись по внутренней стороне борта.

Накрыть сверху тарелкой. Перевернуть и хорошо тряхануть.

Пирог получился необычайно вкусный. Попробуйте и вы.

Купила сегодня яблоки в магазине. Красивые такие, обещали, что сладкие, а оказались кислыми, что есть невозможно. Обратно в магазин идти было лень, вот и родился у меня такой пирог.