Пирог "Зебра" на Новый год

Ингредиенты:

5 яиц,

2 стак. сахарного песка,

200 г. масла растопить,

1 стакан сметаны,

0.5 ч. ложки соды,

загасить уксусом,

2 стак. муки + 2 ст. ложки

2 ст. ложки какао,

(1 стакан = 200 мл)

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст. ложки какао.

Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции не густой сметаны.

Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Постоянно поглядывать...если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

При желании пирог можно разрезать на две части и прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Духовку необходимо разогреть очень хорошо, чтобы пирог сразу начал печься - тогда слои не перемешаются.