Пирог "Яблочное чудо"

Ингредиенты:

4 яйца,

1 стакан тростникового сахара "Мистраль",

1 стакан муки,

2 яблока,

щепотка корицы

Как готовить:

1. Белки взбить с сахаром до образования пены

2. Постепенно добавить желтки и муку

3. Размешать тесто до консистенции густой сметаны

4. Яблоки почистить, разрезать пополам предварительно удалив сердцевину

5. Смазать маслом форму и уложить половинки яблоки срезом вниз, затем аккуратно залить тестом яблоки, так чтобы верхушки были видны.

6. Яблоки присыпать корицей и сахаром. Выпекать при 180 градусах 30 минут

Рецепт довольно простой, напоминает шарлотку. Несмотря на это пирог вкусный и нежный, тает во рту. А тростниковый сахар в составе придает тесту неповторимый, карамельный вкус.