Пирог с творогом и яблоками "Нежность"

Ингредиенты:

2 ст муки

1/2 ст сахара

250 г маргарина для выпечки "Пышка" (или сливочного масла)

1 ч л разрыхлителя

Начинка:

300 г творога

1/2 ст сахара

2 яблока

1 ч л ванильного сахара

1 яйцо

Растительное масло

Яйцо для смазки

Как готовить:

Творог соединить с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и натереть на тёрке.

Соединить яблоки с творогом. Перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить размягчённый маргарин, сахар и замесить тесто.

Тесто разделить на две неравные части, завернуть в пищевую плёнку и охладить в холодильнике 30 минут.

Форму смазать маслом. Тесто раскатать толщиной около 1 см. Первый пласт выложить в форму, сформовать бортики.

Выложить на пласт теста начинку.

Накрыть вторым раскатанным пластом (у меня второй пласт получился местами рваным).

Смазать верх пирога взбитым яйцом.

Выпекать при 200С примерно 30 минут.

Готовый пирог охладить.

Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Нежный творожный пирог с ароматом яблока. Пекла его ещё по осени, а вот выставить - руки не доходили. Угощайтесь!