Яблочный пай

Ингредиенты:

Яблоко — 4 шт

Сахарная пудра с корицей HASS (для яблок) — 1,5 ст. л.

Орехи грецкие — 1/2 стак.

Масло сливочное — 70 г

Масло растительное — 60 г

Сахар (для теста) — 130 г

Яйцо (большое) — 1 шт

Ванилин HASS— 1 пакет.

Мука — 1 стак.

Разрыхлитель теста HASS— 0,5 ч. л.

Соль

Сок лимонный (сок 1/2 лимона)

Цедра лимона

Как готовить:

1.Очищенные яблоки нарезать ломтиками, полить свежевыжатым лимонным соком.Посыпать сахарной пудрой с корицей

2..Перемешать

3.Орехи прокалить в сухой сковороде на умеренном огне. Остудить и крупно порубить ножом

4.На умеренном огне растопить сливочное масло, вылить в миску. Добавить растительное масло, сахар, яйцо

5.Перемешать венчиком

6.Добавить ванилин, лимонную цедру и тщательно перемешать

7.Муку перемешать с солью и разрыхлителем и просеять в миску с яично-масляной смесью. Добавить измельченные орехи

8.Хорошенько перемешать

9.Слегка смазать маслом форму диаметром примерно 25 см и выложить на дно яблоки, разровнять

10.Ложкой выложить полученную массу на слой яблок в форме, разровнять

12.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 50-60 минут. Сверху пирога посыпать сахарной пудрой!

Восхитительный,яблочный-ореховый пирог,очень вкусный,рассыпчатый! Приготовила для своего любимого 3-х летнего сынишка,он очень любит яблоки и грецкий орех,он просто уплетал пирог....Пирог был настолько вкусным,что съели все сразу..