Яблочный пирог на ряженке "Последняя осень"

Ингредиенты:

1,5 ст ряженки

0,75 ст сахарного песка + 1,5 ст л для посыпки

75 г сливочного масла

10 г ванильного сахара Haas

1,5 ч л разрыхлителя

1 ч л корицы Haas

2,25 ст пшеничной муки

щепотка соли

3 яблока

Как готовить:

Сливочное масло растопить. Остудить.

Яйца взбить с сахарным песком.

Добавить растопленное сливочное масло, ряженку. Перемешать.

Смешать пшеничную муку с солью, разрыхлителем и ванильным сахаром.

Смешать мучную и мясляно-яичную смесь.

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и каждую часть нарезать на 3 ломтика.

Форму диаметром 23 см смазать маслом. В подготовленную форму выложить половину теста. На тесто выложить нарезанные яблоки.

Яблоки присыпать сахарным песком и корицей. Сверху вылить оставшееся тесто.

Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 45 минут (до сухой зубочистки).

Пирог охладить немного в форме, затем - на решётке.

Приятного аппетита!

В сентябре ко мне заходила моя школьная подруга. Учитывая её "нельзя" приготовила пирог к чаю. Мы попили чаю с пирогом, поболтали о своём, о девичьем и пошли прогуляться с собакой. Маришка была в восторге от пирога. Ароматный, в меру сладкий, с приятной яблочной кислинкой.