Американские кофейные булочки

Ингредиенты:

1 пачка масла (200 г),

500г муки,

1 пакетик разрыхлителя,

1 ч л соли,

1 ст сахара,

2 яйца,

100г изюма,

1 ч л растворимого кофе,

1 ст л воды,

мёд

Как готовить:

Перетереть масло с мукой, разрыхлителем, сахаром и солью до состояния крошки.

Яйца слегка взбить, добавить в крошку и замесить тесто (оно должно получиться мягким. но не липнуть к рукам).

В горячей воде растворить кофе, добавить в тесто вместе с изюмом и хорошо вымешать.

Противень смазать маслом. Из теста сделать 12 шариков, чуть приплюснуть их и уложить на противень на расстоянии друг от друга. В центре каждой булочки сделать углубление пальцем и влить иуда 0,5 ч л мёда.

Выпекать булочки при 220 градусах 10 минут.

Булочки готовятся быстро, получаются мягкими и золотистыми. Хороши не только с кофе, но и с чаем, молоком.