Пример оформления пирога из дрожжевого теста
Опубликовано: 2-03-2016, 21:26
Ингредиенты:
дрожжевое тесто около 1 кг.
любая начинка (в данном случае творожная с изюмом)
яйцо для смазывания сырого пирога
сироп (сахар и вода 1:1) для смазывания готового пирога
Как готовить:
дрожжевое тесто разделить пополам. одну половину раскатать в овал. на 2/3 поверхности уложить начинку (фарш творожный). из оставшегося теста накатать жгутиков. сплести на поверхности фарша плетенку. на выступающем тесте уложить розочки из теста с лепестками. оставшиеся жгутики соединить в один и сплести ручку для "корзинки" и бока.
дать "корзинке" подойти, смазать ее взбитым яйцом и выпекать до готовности.
горячий пирог смазать сиропом (он будет блестеть)
если будет надо, то могу написать рецепт теста и фарша.