"Ленивые" пирожки-ромбики

Ингредиенты:

Для теста:

1 кг муки

1 ст.л сахара

2 ч.л.соли

1 ч.л.соды

1 яйцо

кефир или йогурт

Начинка:

сыр,ветчина...

Как готовить:

Замесить тесто и оставить на1-2 часа в холодильнике...

Потом разделить тесто на 2 части,..раскатать обе части,

на одну часть ,по всей поверхности добавить сыр через тёрку и мелко порезанную ветчину,прикрыть вторым кругом теста,

пройтись скалкой по поверхности,порезать на жгутики,потом каждый жгутик на ромбики.

Жарить на подс.масле.

....А можно тесто раскатать в один большой круг..начинку на одну половину и прикрыть второй половиной(как на фото)...

Очень любим такие пирожки....быстрый вариант(придумался от нехватки времени)
Начинка может быть разная....но я больше люблю сыр и сухие травы(базилик,орегано..)