Булочки дома Паркеров

Ингредиенты:

300 г муки(2стакана по 250гр)

135 мл молока(140)

1 яйцо

2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. сухих дрожжей

30+30 г сл.масла

Как готовить:

просеять муку в миску,добавить соль и сахар

молоко подогреть

отлить небольшую часть,и развести в ней дрожжи.

к другой части молока добавить растопленное масло

и разболтанное яйцо

как только на дрожжах появится "шапочка"

влить молоко и дрожжи в муку,замесить тесто

дать подойти 1-1,5 часа

раскатать тесто прямоугольником,смазать растоп.маслом.

разрезать пополам,затем поперёк на полоски(шириной 5 см)

свернуть рулетики,уложить на противень,смазать маслом

дать подойти еще минут 30

выпекать при 200 гр до готовности(зависит от духовки)

из этого кол-ва у меня получилось 25 маленьких булочек.
булочки роскошные! можно разворачивать как рогалик
хрустящая корочка..
короче-рецепт достоин повторения!!!