» » Пирожки с бататом

Пирожки с бататом

Пирожки с бататом

Ингредиенты:

Для теста:

4 ст. муки

5 ст. л сахара

1 ч. л. разрыхлителя

200 гр. маргарина

2 яйца

1 ст. молока

Для начинки:

1 ст. пюре из батата (без молока и масла)

1 яйцо

сахар по вкусу

масло для фритюра

 

Как готовить:

В посуде смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, крошим туда холодный маргарин, перетираем все в мелкую крошку. В отдельной посуде смешиваем молоко и яйца, добавляем к мучной крошке, мешаем вилкой пока тесто станет эластичным и начнет отставать от посуды. Накрываем пищевой пленкой и ставим на пару часов в холодильник

Смешиваем пюре из батата с яйцом и добавляем сахар по вкусу

Тесто разделяем на 25 кусочков, делаем из кусочков теста лепешки, выкладываем поровну начинку и защипываем края

Жарим пирожки в хорошо разогретом масле, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Выкладываем пирожки на тарелку застеленную бумажными полотенцами и даем жиру впитаться

Пирожки получаются мягкие, сочные, с хрустящей корочкой. Вот и все !

Пирожки с бататом
Пирожки с бататом

Рекомендуем

Косички
Выпечка, Пирожки, ватрушки и булочки
Косички

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх