Пирожки печеные с Капустой и Картошкой

Ингредиенты:

ДЛЯ ОПАРЫ:

400 гр. муки

20 гр.дрожжей

300 гр.воды

+240 гр.муки

10 гр. соли

40 гр.сахара

20 гр. масла сл. растопленного

1 яйцо

ДЛЯ НАЧИНКИ :

кислая капуста

1 луковица

картошка отварная в мундире

А так же:

масло раст.для жарки

1 яйцо для обмазки

Как готовить:

Ставим опару,в тёплое место

как подойдёт замешиваем густое тесто

даём ему подойти

капусту обжариваем с луком

перчим

ставим остывать

картошку чистим,режем кусочками и обжариваем в той же сковороде с небольшим количеством масла

солим,перчим

раскатываем тесто

выкладываем сначала КАРТОШКУ, сверху КАПУСТУ

залепляем пирожки

обмазываем яйцом

ставим в разогретую духовку на 200 град. до румяной корочки