Пирожки жареные (вариант)

Ингредиенты:

0,5 л кефира

1/2 ч.л. соли

1 ст. л. без горки сахарного песка

1/2 ч.л. соды

100 гр сметаны( можно и без сметаны)

2 яйца

3 ст. муки (приблизительно)

Как готовить:

В большой чашке взбить кефир, яйца, соль, песок, сметану.

Смешать соду с мукой.

Постепенно в кефирную смесь подсыпать муку и замешивать тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.

Разделить тесто на комочки, раскатать скалкой, положить 1 ст. л. начинки, защепить.

Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон.

У меня получилось почти 80 пирожков (я леплю небольшие).