Пирожки с капустой

Ингредиенты:

Тесто (покупное дрожжевое)

Капуста (кочан)

Лук (3-5 шт.)

Яйца (4-6)

Раст. масло

Соль

Как готовить:

Капусту мелко порубить или нарезать кубиками (чем мельче тем лучше), добавить чуть-чуть воды и раст. масла и тушить на медленном огне около часа. Все время помешивая.

Сварить яйца.

Пожарить, нарезанный кубиками, лук. До состояния золотисто-поджаренного вида.

Все остудить и смешать.

Начинка готова.

Тесть брала покупное.

Разморозилось пока возилась с начинкой.

Разделить на равные куски.

Раскатывать шарик теста, в середину ложку начинки, края соединить, прочно защипнув, перевернуть швом вниз и на смазанный маслом противень.

Дать постоять 45-75 минут под влажным полотенцем.

Потом смазать белком и в разогретый до 200 гр. жар. шкаф.