Булочки с вареньем и орехами (вариант)

Ингредиенты:

На 10 штук

12 ст. ложек муки

стакан кефира

60 г масла Лана или маргарина для выпечки

2 ст. ложки сахара

1 яйцо

цедра половины апельсина

ванилин

соль

1 ст. ложка воды

1 ч. ложка сухих дрожжей

6 ст. ложек абрикосового варенья

2 ст. ложки измельченных поджаренных грецких орехов

корица

сахарная пудра

1 яйцо.

Как готовить:

В ложке теплой воды растворить сухие дрожжи.

Сахар растереть с маслом, добавить яйцо.

Добавить ванилин, кефир, муку,цедру апельсина, щепотку соли.

Замесить тесто и оставить его подходить

Когда тесто увеличится вдвое, раскатать его в пласт толщиной в 1 см.

На тесто выложить абрикосовое варенье, посыпать корицей и молотыми орехами.

Скатать пласт теста в рулет.

Разрезать рулет на кусочки в 3 см длиной

Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной масло.

Каждую часть рулета защипать снизу, получится булочка.

Все булочки уложить на противень, смазать взбитым яйцом.

Оставить на 30-40 минут для подъема. Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.