Булочки на минеральной воде

Ингредиенты:

190 мл. минеральной воды

2 ч.л. с горкой сухих дрожжей

315 г пшеничной муки

50 г сливочного масла

1 ч.л. соли

2 ст.л. сахара

1 яйцо для смазывания

кунжут, мак для посыпки

Как готовить:

Минеральную воду нагреть до 35 град. Развести в ней дрожжи и оставить на 10-15 минут, пока они не запузырятся.

Добавляем сахар, соль, половину муки и вымешиваем, пока тесто не станет однородным. Затем добавляем размягченное масло и остальную муку, вымешиваем в течение минут 10, пока тесто не станет гладким и эластичным.Накрываем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто подошло и увеличилось вдвое.

Вынимаем тесто из миски, обминаем и делим на 8 одинаковых частей( у меня получилось 7). Из каждой формируем круглую булочку и кладем в смазанную сливочным маслом форму для кекса с дыркой. Оставляем булочки в теплом месте еще на 45 минут, чтобы они подошли.

Затем смазываем яйцом, посыпаем маком и кунжутом, ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и печем 20-25 минут до румяного цвета.

Быстро, просто в приготовлении. булочки получаются мягкие, воздушные, пушистые. очень вкусные. Попробуйте )))