» » Творожные булочки с джемом

Творожные булочки с джемом

Творожные булочки с джемом

Ингредиенты:

1 стакан = 200 мл

400 гр творога 9%

4 ст. муки

1/2 ст.сахара

2 яйца

1 гр ванилина

сок 1/2 лимона

сода на кончике ножа

джем из черной смородины

2 ст.л. молока

1 ч.л. корицы

1 ч.л. ванильного сахара

масло для смазывания противней

 

Как готовить:

На рабочую поверхность просеять муку и выложить холодный творог. Растереть руками в мелкую крошку и сделать из нее вулкан.

Яйца взбить (1 мин) с сахаром и ванилином в пышную массу, из 1/2 лимона выжать сок и загасить им соду прямо в яичную смесь. Еще раз слегка взбить.

В центр "вулкана" вылить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 минут.

Духовку разогреть до 180*С. Противни смазать маслом/застелить пергаментом.

Разделить тесто на 12 одинаковых шариков. Каждую часть раскатать в узкий (10 см) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать его тонким слоем джема, свернуть рулетом в тонкий жгут, перекрутить его, слегка вытягивая в длину и завернуть по кругу. (см.фото)

Выложить изделия на противень, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут до румяности и сухой зубочистки.

В прохладный дождливый день хочется чем-нибудь согреться... Очень приятно есть теплые булочки, запивая горячим каппучино, поглядывая в окно на дождик

Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом
Творожные булочки с джемом

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх