Быстрые молочно-медовые пышки с ржаной мукой к завтраку и не только

Ингредиенты:

Молоко - 1,5 стакана

Мука пшеничная - 2 стакана

Мука ржаная - 2/3 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

Мед - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт. для смазывания

Соль

Мак или

Кунжут или

Семечки тыквенные или

Семечки подсолнечника для посыпки

Как готовить:

Муку просеять в большую миску, смешать с солью и разрыхлителем.

Молоко подогреть до 37 градусов ( приблизительно, конечно), смешать с медом.

В просеянную муку влить молоко с медом, перемешать. Тщательно вымешивать тесто в течении 10 минут. Сформировать булочки. Из данного количества у меня получилось 12 штук.

Выложить булочки на противень, выстланный пергаментом, смазать взбитым яйцом и посыпать семечками, маком или кунжутом.

Выпекать на среднем уровне в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Готовые пышки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Поглощать теплыми или полностью остывшими.

Порадовали меня эти пышки-булочки. Ох, и порадовали. Рецепт настолько прост и быстр, что может быть воспроизведен поутру, дабы порадовать домочадцев перед тяжелым рабочим-учебным днем. Да-да, испечете и на работу не опоздаете. Теплые, да с маслицем или джемом, кружечку кофе с молочком, нам было очень вкусно. Муж сказал отдельное спасибо за ржаную муку, редко я ей пользуюсь. Пышки довольно плотные, как натертые, но оно и верно, ведь ни масла, ни яиц, ни дрожжей, что само по себе уже хорошо.
Угощайтесь!