Ватрушка по-новому

Ингредиенты:

Тесто

1 ст муки

2 ст л сливочного масла комнатной температуры

3 ст л сметаны

1 ч л разрыхлителя

щепотка соли

Начинка

200 г сухого творога

1 ст л сметаны

сахар по вкусу

1 желток для смазки ватрушек

Как готовить:

Тесто

смешать все ингредиенты,скатать в шар и убрать на полчаса в холодильник

Начинка

Все смешать и убрать в холодильник

Достать тесто,раскатать толщиной 3 мм,вырезать круги - большой,поменьше - у меня получилось 3 пары - 6 кругов

На большой в середину выкладываем треть начинки

накрываем меньшим кругом,чуть прижимая края меньшего

Смазываем желтком края большого и загибаем их вверх на меньший

Смазываем всю ватрушку желтком

Духовка на 200

Выпекаем 20 минут