Булочки с изюмом (сконы)

Ингредиенты:

450 г муки,

1 пакетик разрыхлителя,

1 ст. холодного молока,

2 яйца,

1 желток,

85 г размягченного сливочного масла,

40 г сахарной пудры,

100 г изюма,

соль.

3 ст.л.полные меда (от меня)

ванилин (от меня)

Как готовить:

Просеять муку через сито, добавить разрыхлитель, щепотку соли, размягченное сливочное масло.

Все хорошо перемешать.

Взбить 2 яйца до увеличения их в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, влить молоко и добавить мед.

Получившуюся массу смешать с тестом, добавить изюм, все хорошенько вымесить.

Разделить тесто на равные комочки (у меня получилось 17 шт., примерно по 65 г).

Духовку разогреть до 150 С.

Смажьте поверхность булочек смесью яичного желтка с молоком.

Присыпьте противень мукой, выложите на него булочки и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут.