Булочки на простокваше

Ингредиенты:

мука 700гр(ушло меньше)приб 600

1 стакан простокваши 3/2 %

0,5 стакана теплой воды

2 стол лож сахара

1 чай. лож соли

3 стол ложки рас. масла

1 яйцо+один желток

1 пакетик сухих др(11гр)+50мл воды+1 чай.ложка сахара

1 стак=250гр

Как готовить:

дрожжи развести в теплой воде

посыпать сахаром,и подождать когда образуется "шапочка"

простоквашу соединить с водой,слегка подогреть

влить яйцо и желток,добавить рас масло,сахар,соль,перемешать

вылить в миску с дрожжами,еще перемешать

постепенно добавлять просеянную муку

замесить тесто,оно должно быть на ощупь мягкое

(как мочка уха)

дать подойти(у меня ушло минут 30

руки смазывать рас. маслом,отрывать небольшие шарики

из шариков сделать "колбаски",завязать узелком, и окунуть

верхней стороной в кунжутное семя(не обязательно)

выпекать 20 минут при 200-230 гр

но, это уже зависит от вашей духовки

девочки,не ругайтесь..на сайте очень много достойных рецептов!
я никогда не пекла на простокваше,считая,что тесто будет кислым..очень зря!
булочки получились пушистыми,мягкими, и ВКУСНЫМИ!!!!
пошаговых нет,делала ночью,но обязательно буду повторять,тогда добавлю фоток.