Ватрушки "Веселая азбука"

Ингредиенты:

для теста:

мука - 250 г

свежие дрожжи - 30 г

молоко - 170 мл

сахар - 2 ст. ложки

сливочное масло - 20 г

соль - 1/2 ч. ложки

для начинки:

творог - 250 г

желтки - 2 шт.

сахар - 2 ст. ложки

Как готовить:

В теплом молоке растворила сливочное масло, затем добавила дрожжи, сахар, просеянную муку, соль и на 10 минут оставила.

Все хорошо перемешала и замесила тесто.

Затем накрыла тесто кухонным полотенцем и оставила в теплом месте до увеличения объема.

Дала тесту подойти два раза, между подходами тесто аккуратно обмяла руками.

Затем из теста я сделала буквы, выложила на застеленный бумагой противень и дала подойти.

Творог соединила с сахаром и яичными желтками. Все хорошо перемешала.

Сделала округлые буквы и в каждый кружочек при помощи кондитерского шприца выложила начинку.

Смазала ватрушки яйцом.

Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке в течении 25 минут. Затем достала ватрушки из духовки, выложила на блюдо и остудила.