Тыквенные булочки

Ингредиенты:

мука- 400-500 грамм

дрожжи сухие- 6 грамм

сахар - 50 грамм

молоко- 1/2 стак.

сливочное масло- 80 грамм

тыква - 250 грамм

лимонный сок- 2 ст.л.

соль

Как готовить:

Тыкву очистить, нарезать кубиками, залить стак. воды, потушить до готовности.

Затем слить жидкость, полить лимонным соком и размять толкушкой или блендером.

Муку- 400грамм смешать с сахаром, солью, дрожжами.

В теплом молоке растопить слив.масло, затем добавить тыквенное пюре, размешать.

В муке сделать выемку и вылить молочно-тыквенную смесь.

Замесить тесто, при замесе может понадобится добавить еще муки.

Тесто накрыть пленкой, полотенцем и поставить в теплое место.

Дать тесту "подойти", увеличиться в два раза.

Затем сформировать булочки, выложить на противень или решетку.

Булочки по желанию смазать яйцом и присыпать коричневым сахаром.

Дать булочкам немного "подойти- подняться", затем выпекать при 180С 20-25 минут до готовности.

Булочки получаются очень мягкие, нежные и вкусные, не очень сладкие.

Самое главное- никто и не догадывается, что булочки с тыквой!!!