Булочки с корицей

Ингредиенты:

Из этого количества ингредиентов получается довольно много булочек:

Для теста:

450-500г муки

100 грамм сливочного масла

1 яйцо

70 грамм сахара

6 грамм сухих дрожжей

250 мл молока

щепотка соли

Для начинки:

6 ст.л сахара

3 ч.л корицы

Сахарная пудра для украшения

Как готовить:

1. Сделаем опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешиваем и оставляем в теплом месте на 20 минут

2. Тем временем отрезаем нужный нам кусок масла. И взбиваем его с сахаром.

3. Добавляем яйцо и взбиваем до однородности.

4. Туда же добавляем молоко, муку, соль и опару. Замешиваем тесто

5. Ставим его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.

6. Достаем наше тесто, раскатываем. Сахар смешиваем с корицей и посыпаем

7. Сворачиваем в рулет и режем на кусочки

8. Выстилаем форму бумагой и выкладываем будущие булочки. Оставляем на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смазываем яйцом

9. И отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 С

10. Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью

Булочки обалденные, советую!