Яблочные пирожки

Ингредиенты:

Тесто:

250 г муки,

100 г сливочного масла,

3 ст.л сахара,

200 г творога.

3 ст.л сметаны,

1 яйцо,

Начинка:

2 яблока,

5 шт. гвоздик,

корицы 0,5 ч.л.,

1 ст.л. сахара,

20 гр сливочного масла.

Как готовить:

В просеянную муку добавить кусочки сливочного масла, сахар, протертый через сито творог и сметану.

Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Скатать его в шар. Поставить на 1 час в холодильник.

Раскатать тесто толщиной 3 мм и вырезать круги диаметром 6 см. Яблоки очистить нарезать на 6 частей, прогреть на сковороде со сливочным маслом, корицей, гвоздикой и сахаром минут 10. Каждую часть положить на круг из теста. Края круга смазать яйцом, накрыть вторым кругом и защипать края. Сверху смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов 30 мин.