Змейка с орехами и черносливом

Ингредиенты:

Сухие дрожжи 1 пакетик.

Молоко 0.5 литра

Маргарина 200 гр.

Яйцо 1 шт.

Мука примерно 800 гр.

Соль 0,5 ч. ложки

Сахар 3 ст. ложки. в тесто и 3 для посыпки во время приготовления рулета.

Орехи грецкие 0,5 стакана.

Изюм 0,5 стакана

Чернослив 0,5 стакана.

Как готовить:

Дрожжи растворяю в стакане молока и даю им подойти.

Затем переливаю из в оставшееся молоко добавляю соль сахар и половину муки, перемешиваю и даю подойти опаре.

В подошедшую опару вливаю растопленный маргарин и взбитое яйцо и замешиваю тесто постепенно добавляя оставшуюся муку,

Тесто должно быть мягким, но не липнуть.

Оставляю подойти один раз и обминаю.

Даю подняться еще раз и раскатываю.

Раскатываю широкий овал, смазываю маслом, посыпаю сахаром и орехами, добавляю порезанный чернослив (предварительно промытый ) и скручиваю рулет.

Выкладываю в виде змейки на лист, смазываю кисточкой смоченной в воде и даю подняться.

Затем выпекаю при 180 градусах 30 минут.

Рулет готов. Счастливого Нового Года и хорошего настроения!