Бриошь

Ингредиенты:

-Мука 250-300 гр.

-Растопленного сливочного масла 100гр.

-Воды 75 гр.

-Яйца 2шт.

-Сахара 50гр.

-Дрожжей 3гр.

-Щепотка соли

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром.

Добавить воду,масло и соль.

Муку просеять,смешать с дрожжами.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты.Замесить тесто.Вымешивать 10 минут.

Чашку смазать растительным масло и положить в неё тесто,накрыть салфеткой и оставить подходить 2 часа в тёплом месте.

Затем тесто обмять и убрать в холодильник на сутки.

На следующий день тесто разделить на три части и сплести в косу.Положить в форму,накрыть салфеткой и дать подняться 2 часа.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Получилась ароматная булка с воздушным мякишем.Муж с доченькой оценили