Булочки "Голодный студент"

Ингредиенты:

4то нужно?

15 – 20 г. дрожжей,

1 стакан воды,

4 стакана (тонких) муки,

4 ст. ложки растительного масла,

2 ст. ложки сахара,

0, 5 ч. ложки соли,

сахар с корицей для начинки.

Как готовить:

Действия!

Размешать 15 – 20 г. дрожжей, 1 ч. ложку сахара в 0, 5 стакана теплой воды. Поставить в теплое место. Когда вспенится, добавить еще 0, 5 стакана теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 0, 5 ч. ложки соли, 4 ст. ложки растительного масла, 2 стакана муки, все перемешать и поставить в теплое место на 1, 5 часа. После добавить еще 2 стакана муки, хорошо вымесить тесто и поставить подходить в теплое место еще на 1 час. Тесто разделить на 8 кусо4ков (по кусо4ку на каждого студента). Мне кажется, було4ки получаются о4ень большими, поэтому разделяйте на большее 4исло персон. Каждый тонко раскатать, смазать растительным маслом и посыпать корицей с сахаром. Свернуть рулетиком, изогнуть, как подкову, надсе4ь поперек ножом несколько раз. Уложить на смазанный растительным маслом противень. Дать постоять 15 – 30 минут и после этого пе4ь в духовке при 240 градусах в те4ение 12 минут. В разогретой духовке у меня пекутся намного меньше времени. Лу4ше понизить температуру до 200 и выпекать 7 – 8 минут.

Лу4ше помазать сверху перед выпе4кой було4ки смесью, например желтка яйца с сахаром (4уть воды или молока), для того 4тобы було4ки были более аппетитными и румяными. =))