Булочки-сердечки с ягодно-сметанной начинкой

Ингредиенты:

1 стакан=250 мл

1 стакан муки

2 ст л сметаны комнатной температуры

30 гр растопленного сливочного масла

3 ст л молока комнатной температуры

щепотка соли

щепотка сахара

пол ч ложки сухих дрожжей

Начинка

3 ст л черной смородины

3 ст л жирной сметаны

3 ст л сахара

желток для смазки

Как готовить:

Все ингредиенты для теста смешать и миксером замесить тесто

Оно мягкое и не липнет к рукам (ориентируйтесь на свою муку)

Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа

Начинка

Смешать сметану со смородиной и сахаром

Достать тесто,разделить на 4 части

Каждую раскатать в валик и надрезать по середине,не доходя до конца

Завернуть разрезанные концы к середине,оформив форму сердца

Поставить в теплом место на расстойку минут на 30-40

переложить булочки на противень и пальцем слегка надавить на тесто,делая углубление для начинки

Выложить начинку.смазать бока булочки желтком

Духовка на 180-190

Выпекать минут 15-20

Вкуснющие булочки!!!! Агитирую - попробуйте!