![Ватрушки со сливами и крошкой / Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/zdqegh6le6.jpg)
Ватрушки со сливами и крошкой / Datschi-Taler mit Streuseln
![Ватрушки со сливами и крошкой / Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/zdqegh6le6.jpg)
Ингредиенты:
тесто:
мука пшеничная 250-300 гр.,
дрожжи свежие 15 гр.,
кефир тёплый 125 мл.,
сахар 50 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
яйцо,
ваниль,
цедра 1/2 лимона.
***
сливы 400 гр.,
маскарпоне 250 гр.,
сметана 100 гр.,
кокосовые хлопья 50 гр.,
кокосовый сироп 2-3 ст.л.
***
мука пшеничная 150 гр.,
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 100 гр.,
сок и цедра 1/2 лимона.
Как готовить:
Необычные ватрушки со сливами и кокосовым кремом,
интересно?Тогда за дело!
В большую ёмкость просеиваем муку,
делаем лунку,вливаем туда тёплый кефир с 1 ст.л. сахара,
крошим дрожжи и оставляем на 15 минут.
Затем добавляем все оставшиеся компоненты,
получаем мягкое и послушное тесто,
ставим в тепло на час-полтора.
Тем временем делим сливы на 4 части вдоль.
В одной ёмкости смешиваем все компоненты для крема
(если у вас нету кокосового сиропа,добавьте сахар).
В другой ёмкости растираем сливочное масло с мукой,
сахаром,цедрой и соком лимона в крошку,
убираем в холод.
Подошедшее тесто делим на 10-12 частей,
из которых формируем руками или скалкой кружки,
переносим их на противень,покрытый пергаментом.
Покрываем каждую ватрушку кремом,
выкладываем сливы,как,кому угодно.
Разогреваем духовку до 200°,
посыпаем ватрушки крошкой
и ставим печься на 20-25 минут.
Всё готово ..
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/l567s16va4.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/8mbmkjdg8t.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/t6dp6lnsiz.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/zpo8xn04zq.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/aumldygax2.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/iani58nepw.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/3100up0y4qr.jpg)
![Ватрушки со сливами и крошкой/Datschi-Taler mit Streuseln](/uploads/posts/pirozhkivatrushkibulochki/47hcaelih10.jpg)