Сырные булочки

Ингредиенты:

сыр - 240 гр

кефир или простокваша - 1 стакан

соль - щепотка

масло сливоч. - 2 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 2,5 стак.

сметана (для смазывания) - 3 ст.л.

Как готовить:

Масло растопить. Добавить кефир и соль. Размешать.

Муку и разрыхлитель и добавить в жидкую смесь. Муку добавлять порциями. Замесить тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт и посыпать тертым сыром.

Затем аккуратно свернуть в рулет и нарезать кусочками в 3 см.

Рулетики выложить на смазанный противень (или на бумагу для выпечки).

Сверху смазать сметаной.

Выпекать в горячей духовке при температуре 180* 30 минут.

По готовности можно смазать сливочным маслом.