Булочки "Тыковки"

Ингредиенты:

120 мл - тыквенное пюре

2 стак.- мука (с верхом)

яйцо - 1 шт.;

120 мл- молоко теплое

50 г-масло сливочное растопить

сахар - 1 ст.л.;

соль - 1/2 ч.л.;

сухие дрожжи - 1 ч.л.;

Как готовить:

В теплом молоке с сахаром растворить дрожжи.

Добавить все остальные ингредиенты( кроме сливочного масла) .

смазывая руки сливочным маслом,замесить мягкое тесто - может потребоваться чуть больше -меньше муки.

Накрыть и убрать в теплое место на час-два

Разделить тесто на 8-10 частей.

Противень выложить пергаментом.

Подкатать булочки в шарики и оставить в теплом месте на 15 минут

Булочку чуть приплюснуть и надрезать по бокам на 8 частей,не доходя до центра.

Духовка на 200.

Смазать желтком пополам с молоком и выпекать 20 минут (я воткнула в середину гвоздичку)

Булочки-тыковки готовы!

Очень люблю выпечку с тыквой! Помимо вкуса она дает такой красивый теплый цвет,который радует в такие холодные дни! Булочки не очень сладкие, для тех,кто не любит тыкву - вкус ее практически не ощущается, она придает сливочность и бархатистость! Попробуйте!