Сливочные булочки с маком

Ингредиенты:

тесто:

Молоко тёплое-150 мл.

Сахар "Мистраль"-2 ч.л.

Маскарпоне-230 г.

Дрожжи свежие-15 г.

Мука-280 г.

Манка-2 ст.л.

Растительное масло-2-3 ст.л.

Соль-на кончике ложки.

начинка:

Мак-по вкусу.

Сахар "Мистраль"-по вкусу.

Ванильный сахар-0,5 ч.л.

Топлёное сливочное масло-3-4 ст.л.

Силиконовые формы для маффинов.

Как готовить:

Сливочная булка по рецепту Марии с моей лёгкой руки превратилась в сливочные булочки! Я решила использовать классическую начинку-мак с сахаром,так как сливочное тесто удачно с таким сочетанием! Спасибо Маше за чудесный рецепт! Воспользуюсь ещё)))

Ставим на 15 минут опару из разведённых в молоке дрожжей,сахара "Мистраль" и манки.

Так как он у меня получился плотненький,муки понадобилось меньше,чем у Марии в булке.

Просеиваем муку и добавляем партиями. Замешиваем тесто,накрываем и уносим в тёплое место на час.

Отделяем кусок теста,скатываем колбаску и нарежем на кусочки. Каждый кусочек теста раскатать или расплющить рукой в блинчик. Растопить немного сливочного масла и пройтись кисточкой с маслом по каждому кружку. Насыпать немного мака и сахара "Мистраль" с ванилью вместе. Скатать в рулетик,свернуть улиточкой и перенести в формочку. Сверху по желанию снова посыпать маком и сахаром "Мистраль". Оставить постоять полчаса и потом выпекать до румяного состояния))) Дадим немного остыть и угощаемся! Очень интересно такие "улиточки" разламывать и так кушать!