Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Мука 2 стакана.

Сметана 30% 150 гр.

Яйцо 1 шт.

Сливочное масло 50 гр. + 1 ч/ложка.

Сахар 1 ч/ложки.

Соль 2,3 ч/ложки.

Сода 1/4 ч/ложки.

НАЧИНКА:

Креветки 500 гр.

Сыр плавленый "Янтарь" 150 гр.

Молоко 50 гр.

Яйцо 1 шт.

Капуста брокколи 150 гр.

Капуста цветная 150 гр.

Как готовить:

Брокколи и цветную капусту отварить в течении 1 минуты и залить ледяной водой на 5 минут, затем воду слить.

Креветки отварить в подсоленной воде 1 минуту, затем слить воду и очистить.

Мягкое масло, яйцо, сметану, соль и сахар смешать миксером.

Муку просеять, смешать с содой, добавить в тесто (1 стакан) и перемешать опять же миксером.

Второй стакан муки высыпать на стол, сверху выложить тесто и хорошо вымесить.

Затем смазать скалку и стол маслом и раскатать тесто.

Выложить его в форму...сформировать бортик.

Моя форма для выпечки достаточно крупная, поэтому тесто ушло практически всё.

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и выложить поверх теста вместе с креветками.

Смешать при помощи миксера плавленый сыр, яйцо и молоко и вылить поверх креветок с капустой.

Края бортиков пирога завернуть внутрь и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

Далее достаём готовый пирог из духовки, режем и наслаждаемся шикарным вкусом!

Наташ, огромное спасибо за ШИКАРНЫЙ рецепт пирога! Я в восторге!!!