Рыбный пирог

Ингредиенты:

Филе "Тилапии" - 500 г

Лук шалот - 1 головка

Специи для рыбы

соль

Слоеное недрожжевое тесто (готовое)

Оливковое масло

Как готовить:

Тилапию и лук порезать на кубики и обжарить на масле 5 минут.

Рыба жариться довольно быстро, поэтому в первую очередь обжариваем лук немного.

Добавляем нарезанную кубиками рыбу.

Обжариваем еще минут 5

Посыпаем специями и солью

Раскатываем тесто в виде прямоугольника

Кладем готовую начинку

Формируем пирог и ставим в разогретую духовку на 20 минут

Естественно рыбу можно использовать любую, но на мой взгляд "тилапия" наилучший вариант, поскольку в ней практически нет костей, филе упругое и не рыхлое, во время приготовления не становится сухим, плюс ко всему нежирная рыба.