Киш с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Тесто:

200 гр. муки,

130 гр. (маргарина)

1 яйцо

соль.

Начинка:

400 гр. творога (у меня 9%)

1ст. л лимонного сока,

зелень (у меня укроп, а можно петрушку, базилик…)

3яйца

соль

черный перец

сладкая паприка

Как готовить:

Приготовить тесто. Масло натереть на терке, добавить муку и перетереть руками. Затем ввести яйцо и соль. Вымесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку. Желтки отделить от белков. К желткам добавить творог, соль, перец, паприку и перемешать. Зелень мелко порубить. К творожной массе добавить зелень и лимонный сок. Белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

Форму смазать маслом. В форму выложить тесто и сделать бортики. На тесто выложить начинку и разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пирог остудить.