Супер-быстрый СЫРный пирог с куриной грудкой "Любителям бутеров посвящается"

Ингредиенты:

Филе куриной грудки (половинка грудки, 1 филешечка, не взвесила, если честно)

Сыр Дор-Блю - 60г

Пармезан – 70 г

Сыр Олтермани 17% - 50 г

Яйца – 3шт

Молоко – 100мл

Масло оливковое 4 ст.л + 1 ст.л.

Мука пшеничная – 170г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Перец черный свежемолотый по вкусу

Соль по вкусу

Как готовить:

Духовку разогреть до 180 градусов. Пока она будет разогреваться, Вы успеете соорудить тесто.

Филе куриной грудки порезать небольшими кубиками и быстро обжарить с 1 ст.ложкой оливкового масла, это 3 минуты.

Олтермани и пармезан натереть на мелкой терке, еще 2 минуты.

Слегка взбить венчиком молоко, яйца и оставшееся оливковое масло + 2 минуты. Смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем + 2 минуты. Добавить мучную смесь к яичной, всыпать сыры и кубики курицы. Перемешать, особо не усердствуя, перемешать как салат и всё, только до исчезновения муки, чтобы начинка была распределена по всему тесту + 3 минуты.

Смазать форму для кекса маслом + 1 минута. У меня форма впервые проходила тест, смазывать не стала совсем. Силиконовые формы не смазывать тоже.

Выложить тесто в форму и выпекать 40-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

13 минут, набавим еще пару – тройку минут на взвешивание-насыпание-наливание-разбивание яиц-открывание дверцы холодильника и т.д. А вообще это я еще много насчитала, 10 минут на все про все хватит.
И к чаю, и к кофе на завтрак любителям бутербродов, и к супу-бульону и просто так потаскать между делом. И с собой на работу. Куча плюсов у пирога, и утилизационный, и быстрый, и вкусный. Минус один, кончается быстро, рррраз и нету.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!