Киш с Треской и Брокколи

Ингредиенты:

ТЕСТО:

• Мука 300г.

• Масло сливочное 120 г.

• Соль 0,3 ч.л.

• Яйцо

• Вода

НАЧИНКА:

• Филе ТРЕСКИ(пикши)400-450 г.

• БРОККОЛИ400-500 г.

• Лук зелёный 20 г.

• Петрушка 20 г.

• Сыр творожный,сливочный 180-200 г.

• Яйца 2 шт.

• Сливки 35% 100 мл.

• Соль

• Смесь пряностей от АЙДИГО

«ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ С ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ»

Как готовить:

ТЕСТО:

Просеянную муку смешайте с солью и холодным маслом,добавьте яйцо,вымешивайте тесто,подливая холодную воду (2-3ст.л.)Сформируйте из теста шар,заверните в плёнку(пакет),уберите в холодильник.

Филе ТРЕСКИ нарежьте крупными кусочками,сложите в контейнер,присыпьте ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ С ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ от АЙДИГО,уберите в холодильник.

БРОККОЛИ промойте,разберите на соцветия,отварите в пароварке до полуготовности.

Заливка для КИШа:

В миске разомните творожно-сливочный сыр,добавьте яйца и сливки,перемешайте смесь миксером.

Вымытые лук и петрушку,мелко нарежьте,вмешайте в КИШевую заливку.

Остывшее(отдохнувшее) тесто распределите по форме(дно и бортики),толщиной по 0,7-1,0 см.

На тесто выложите кусочки рыбы,между рыбой соцветия брокколи,сверху влейте заливку,присыпьте ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ С ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ от АЙДИГО.

Духовка 200 градусов,выпекайте 35-40 минут.

Подавайте в горячем виде.