Клафути с клубникой на манке

Ингредиенты:

Клубника - 200 - 300 гр.

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 80 гр.

Крупа манная Мистраль - 50 гр.

Сливки - 100 мл.

Эссенция (миндальная) - 1 ч. л.

Соль -щепотка

Как готовить:

Клафути - французский десерт, узнав о котором просто влюбилась в него! Классический клафути делают с вишней, но с клубникой получается нежнейший десерт. Использование манной крупы еще больше облегчает это блюдо.

Итак, Представляю вам легкий рецепт клафути для тех, кто следит за фигурой!

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2.Помытую и сухую клубнику разрезать на половинки.

3. Форму смазать сливочным маслом, присыпь дно при желании коричневым сахаром.

4.На дно выложить клубнику.

5. Теперь готовим тесто. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить миндальную эссенцию, можно добавить и другую, например, ванильную или ромовую... или какая имеется.

6. Добавить сливки, продолжить взбивать некоторое время.

7. Продолжая взбивать, постепенно всыпать манную крупу (в оригинале должна быть мука, но мы же считаем сантиметры на талии, да и не люблю я с мукой).

8. Взбить до однородного состояния и разливаем полученную массу по формочкам, поверх ягод.

9. Отправляем в духовку на 30 мин. при температуре 180 градусов.

10.Достаем клафути, посыпаем сахарной пудрой, капельку охлаждаем – и к столу: не надо вынимать клафути из посуды, в которой он пекся, подавайте прямо так.

Клубничный клафути можно есть и теплым, и холодным, он вкусен в любом состоянии.

Ну вот и все старания, можно заваривать чай и угощаться!