Галета с пшеном и творогом

Ингредиенты:

Ржаная мука-100гр.

Гречневая мука-30гр.

Пшеничная мука-50гр.

Вода холодная-100-120мл.

Масло растительное-30мл.

Соль-щепотка.

Творог 9%-220гр.

Пшено ТМ "Мистраль"-1/3 стакана

Яйца-2 шт.

Сахар-1ст.л.

Как готовить:

Пшено промыть до тех пор,пока вода станет прозрачной.

Затем обдать кипятком и слить воду.

Далее сварить уже в другой воде в соотношении 1/3 и охладить.

Для теста смешать все виды муки и просеять,добавить соль,масло и потихоньку вливать воду,замешивая.У кого-то уйдёт чуть больше,у кого-то чуть меньше воды.

Скатать тесто в шар.

Творог протереть через сито,добавить сахар,яйца и пшено,хорошо размешать.

На бумаге для выпечки,раскатать тесто диаметром около 20-22см.

Выложить в середину начинку,оставляя по краям примерно по 2 см

Защипать края.

Выпекать в прогретой духовке 180гр,около 40 минут

Вкусная получается галета,угощайтесь мои дорогие,очень соскучилась по всем,но времени нет ,всё какие-то проблемы и бесконечные дела!