Пита с кунжутом

Ингредиенты:

500 гр.муки,

1 ч.л.соли,

1 ст.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. сахара,

375 мл.тёплой воды,

кунжут,

1-2 ст.л.раст.масла.

Как готовить:

Предлагаю испечь очень вкусный хлеб!

Пита содержит в себе очень мало жира,

её можно заполнять внутри любыми вкусностями.

Приготовить её не сложно и печётся тоже быстро.

Нам придётся только подождать,пока поднимется дрожжевое тесто.

Приступим:

в ёмкость просеиваем муку,добавим соль,перемешаем.

Дрожжи,сахар и 125 мл.тёплой воды смешиваем и отставим на 10-15 минут,

дрожжи разойдутся и на поверхности появятся пузырьки.

Добавим к ним оставшуюся тёплую воду и по частям,

хорошо вымешивая миксером,добавим в муку.

Ёмкость,в которой будет подходить тесто,смазываем раст.маслом,выкладываем в неё тесто,

смажем сверху немного маслом.

Прикроем его влажным полотенцем и поставим в тёплое место(без сквозняка).

Через 2-2,5 часа тесто удвоится в размере.

Выложим его на посыпанную мукой доску(стол),

разделим на 12 частей,

сформируем колобки,прикроем полотенцем и оставим на полчаса.

Разогреваем духовку до 230°.

Из каждого колобка делаем плоскую лепёшку,диаметром около 15 см.

Обмакнем её с каждой стороны в кунжуте и положим на сухой,посыпанный мукой,противень.

На средней полочке выпекаем ок.3-5 минут,затем переворачиваем и печём ещё 3-5 минут.

На один противень помещаются 4-5 пит.

Из всего теста у меня получилось 12 штук.

Очень вкусные хлебцы.

Вы можете со стороны сделать надрез,получается кармашек,

а в него положить любую начинку.

Питу можно испечь и без кунжута, кушать можно и без начинки...вкусно!