Кукурузный хлеб "Южный"

Ингредиенты:

60 граммов сливочного масла

185 граммов кукурузной муки

150 граммов обычной муки

2 ч. ложки разрыхлителя

1/4 ч. ложки соды

2 яйца

1 ч. ложка соли

0.5 ч. ложки сахара.

400 миллилитров кислого молока или кефира.

Как готовить:

Духовку нагреть на 200 градусов.Сковороду диаметром 26 см. или квадратную форму смазать сливочным маслом(керамическую застелить бумагой).

В большой миске смешать муку кукурузную,обычную,разрыхлитель,соду,соль и сахар.В другой миске

слегка взбить кислое молоко и яйца,смешать в растопленным маслом,смесь вылить в мучную смесь.быстро замесить жидкое тесто,вылить в форму.выпекать 25-30 минут.пока верх слегка не зарумянится,а зубочистка не будет выходить сухой.Осторожно вынуть из формы, порезать на квадратики,подавать теплым.

хлеб получается вкусным,но конечно же скорее он похож на бисквит,но для разнообразия очень хорош!