Лепeшка с бастурмой

Ингредиенты:

Дрожжи сухие — 1 ч. л.

Мука — 200 г

Манка крупа — 100 г

Соль — 1,5 ч. л.

Сахар песок — 1,5 ст. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Вода (тёплая) — 220 мл

Бастурма (или салями,) — 50 г

Тмин (для посыпки)

Как готовить:

Слова автора.

Засыпать все ингредиенты (+ 1 ст.л. измельченной бастурмы) в ХП, в мою в таком порядке как в рецепте, программа "ПИЦЦА", замес 45 минут.

Тесто получается НЕ плотное, вынимать из ведра смазав руки оливковым (любым растительным) маслом, щедро.

Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать руками лепешку.

Оставить в теплом месте на 30 минут, сделать углубления и положить в каждое салями, фарш и т. д., посыпать тмином

выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут или до готовности.

Рецепт дан для приготовления в хлебопечке, но также, думаю, можно приготовить и в ручную. Очень вкусное тесто, с добавление манной крупы.В оригинальном рецепте эта лепешка с салями, у меня она с бастуромой (так как остался маленький кусочек в холодильнике, и надо было его как-то использовать). Бастурма придала пикантность, лепешка получилась солоновато-островатой. Очень вкусно, если на теплую лепешку намазать сливочного масла, и запивать чашкой кофе. А еще можно холодную лепешку согреть в микроволновке, и она будет, словно, только что испеченной.