Хлебушек (мой вариант)

Ингредиенты:

25 гр мокрых дрожжей

4 чашки воды

мука

соль

растительное масло

формы для хлеба

Как готовить:

Вливаю в миску 4 чашки теплой воды,добавляю 25 гр дрожжей.Муки добавляю столько,чтобы тесто получилось,как на оладки.Ставлю на опару на пол часа.После в тесто добавляю 2 ст ложки соли (без верха!),хорошо вымешиваю,чтобы соль растаяла.Добавляю муку,тесто вымесить руками,предварительно смазанными растительным маслом.Тесто должно получится,как на вареники(не тугое!).Отправляем на опару на 30 мин.После опять вымесить кулачками и разделить на 2 части,выложить в формы.Должно быть пол формы теста.Когда оно "вырастет", сравниться с высотой формы,отправляем в предварительно разогретую духовку (200*С) на 20 минут. Потом уменьшить до 150*С и еще на 50 минут.Когда хлеб приготовится "умыть" его влажным полотенцем.