Хлеб постный с тыквой

Ингредиенты:

Мука пшеничная -600г

Мука цельнозерновая -200г

Дрожжи сухие активные - 1 пакетик (неполный)

Тыква (натереть на терке) - 200г

Яблоко среднего размера - 2 шт

Соль - 3 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.(вместо сахара можно брать мед..)

Масло растительное - 4ст.л

Вода....

Как готовить:

Муку смешать просеять, добавить соль, сахар, дрожжи...Тыкву натереть на терке , яблоки очистить от кожуры и тоже натереть , смешать и вмешать в муку + растительное масло.....Берем теплую воду....и постепенно подливаем в процессе замеса, должно получиться тесто средней консистенции......Хорошо вымешиваем, сворачиваем в шар, кладем в миску , накрываем полотенцем и ставим в теплое место...даем подойти.Когда тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, вынимаем, форму смазываем маслом, придаем тесту форму (аккуратно) и кладем в форму...накрываем и даем подойти минут 15-20. Поверхность сказать кипятком и обсыпать кунжутом, тмином, овсяными хлопьями на ваш выбор...Выпекаем при температуре 170-180 40-45 минут с отпариванием......Готовность проверяем лучиной.

Вынимаем, остужаем на решетке.