Торт-рулет "Снежок"

Ингредиенты:

Творог пастообразный - 400 гр

Шоколад белый - 90 гр

Сахарная пудра ванильная от Haas - 3 ст.л.

Масло слив. - 20 гр

Печенье - 6 шт

Желатин Haas - 1 пакет.

Мармелад - 7-8 шт

Как готовить:

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Размешать до однородности.

Творог (у меня 9%) взбить с сахарной пудрой.

Набухший желатин растопить и вылить в шоколад, размешать.

Затем желатиновую массу вылить в творожную, взбить миксером.

Печенье пробить в блендере в крошку.

На полиэтиленовый пакет высыпать крошку, распределить равномерно. На нее выложить творожную массу. На творог выложить мармелад (у меня со вкусом дыни). Аккуратно свернуть в рулет, загибая края пакета.

Убрать в холод часа на 2.